Una dieta keto (abreviatura de dieta cetogénica) es un plan de alimentación bajo en carbohidratos y alto en grasas, diseñado para ayudar a su cuerpo a utilizar la grasa como principal fuente de energía en lugar del azúcar.
🪄 Cómo funciona la dieta Keto
Normalmente, su cuerpo obtiene energía de los carbohidratos, que se encuentran en alimentos como pan, pasta, arroz y azúcar.
Cuando consume carbohidratos, su cuerpo los convierte en glucosa (un tipo de azúcar) y la utiliza como combustible.
En una dieta keto:
Se reducen los carbohidratos
Se aumenta la ingesta de grasas
El cuerpo se ve obligado a buscar una nueva fuente de energía
Como resultado, su cuerpo comienza a quemar grasa en lugar de azúcar.
⚡ ¿Qué es la cetosis?
La cetosis es un estado metabólico natural en el que:
Su cuerpo quema grasa para obtener energía
El hígado produce cetonas (pequeñas moléculas de energía hechas a partir de grasa)
Las cetonas reemplazan a la glucosa como principal combustible para el cerebro y el cuerpo
Este proceso puede favorecer:
Pérdida de peso
Reducción de antojos
Niveles de energía más estables
Cómo saber si está en cetosis
Estar en cetosis significa que su cuerpo utiliza principalmente grasa como fuente de energía. Puede notar:
Menos hambre entre comidas
Energía más constante
Mayor sed o micción
Sequedad bucal o sabor metálico
“Aliento keto” (causado por las cetonas que salen del cuerpo)
Estos signos pueden variar de una persona a otra.
Cómo confirmar la cetosis
La cetosis puede medirse mediante:
Tiras de cetonas en orina (fáciles y asequibles)
Análisis de cetonas en sangre (más precisos)
Con las tiras de orina, un color más oscuro suele indicar niveles más altos de cetonas.
❓ Qué esperar al comenzar Keto
Al cambiar a la dieta keto, su cuerpo necesita tiempo para adaptarse.
Durante los primeros días o semanas, su metabolismo aprende a utilizar grasa en lugar de azúcar.
Esta fase de adaptación es normal y temporal.
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